今月の料理教室

ひよこ豆のポタージュ
ブリーとトマト、タプナードソースのサラダ
鶏肉のラグーのスパゲテーィーニ

ブリーのサラダはパリのイタリアンのビストロで食べた
シェーブルとトマトとタプナードのサラダを再現するつもり
だったのに横須賀ではシェーブルが手に入らなくて
ブリーになりました。

シェーブルのくせが良かったけれど、ブリーは食べやすく
誰にも好まれるから結果オーライかな。
簡単に手に入らないものをやってもね。

でもどうしてないんだろ？以前はあったのに・・・