用事のない休日はドライブをして、ゆっくりランチを食べ、気になるお店を
のぞき、食糧を買い、帰宅。
早く帰ろうといいつつ、いつも夕食の時間になってしまう。
そんな休日の速攻メニュー①
牛のモモのステーキのそぎ切り
ロメインレタスとチーズのサラダ
紫キャベツのコールスロー
小松菜の卵炒めイタリア風
お気に入りのお店のオリーブ
私は調理だけは早いので、家についてから２０分後には食べ始めている。
普通の速さの人でも３０分はかからないと思う。
それぞれ野菜を洗う、刻む
レタスはサラダスピナーにかける→盛り付け、
紫キャベツは塩を振って、少しもんでおく
オリーブをビンから出す
小松菜と卵を炒める→盛り付け
肉を焼く
焼いている間にキャベツの水分をしぼって、オリーブオイル、レモンなどで
味付け→盛り付け
肉が焼けたらそぎ切りにし、盛り付け
レタスにおろしたチーズをかけ、オリーブオイル、酢、塩などで味付け
そんな感じで調理するものはほとんどないので。
そして、ワインショップで選んでもらった牛肉に合うワインを開けて夕飯スタート。
