生のり佃煮

毎年、生のりが旬のこの時期になると必ずつくる

生のりの佃煮。

家族はこれが大好きです

干し椎茸を沢山入れるのがわが家風。

椎茸のりっていうんでしょうかね。

椎茸もおいしいし、椎茸の旨みで海苔も美味しくなります

オススメです。

　　　　　　　　　　　おすそわけをすると喜ばれます　　　　　　　　　　　

では、不親切レシピを。

生のり佃煮のレシピ

材料

生のり　　　　　２パック～（どうせつくるなら沢山やったほうがいいです）

干し椎茸　　　　１パックにつき２～３個（好みで多めでも良い）

砂糖
みりん

しょうゆ　　　　　各適量（好みで）

作り方

生のりはザルに入れて洗い水分をなるべくきって、鍋に入れる

干し椎茸も入れて火にかける。

調味料で味付けし、弱火で水っぽさがなくなるまで煮る。

＊干し椎茸は予め戻しておいても良いが戻し汁が入ると水分が

　増えて、煮る時間が長くなるので、このやり方でも、たぶんそれほど

　味は変わらないと思います。

＊調味料は何回かに分けて入れる。

　最初にしっかりつけると煮詰まったときに味が濃くなってしまうので注意。