昨夜はジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター合格祝いで
シズちゃん、タエちゃんと
横浜の『クォーレフォルテ』というお店に行きました。
とても良いお店でした。
横浜駅から３分程歩いた環状１号線沿いにあり、
重い木の扉を開けると、１０席だけのカウンター席。
正面のセラーには３００種類以上のフランスとイタリアのワイン、
カウンターの中には及川ミッチー似の若くなかなかハンサムなソムリエが。
とても大人な雰囲気。
料理はイタリアン、実はカウンター席というイメージで、
お酒がメインで料理はあまり期待はしていなかったのですが
とてもおいしかった！
コース料理もありますが、
私たちはソムリエにオススメを伺いながらアラカルトで注文
前菜はトリッパのトマト煮込みココット仕立て
今まで食べたトリッパの中で一番おいしかったと思います
パスタはカキのリングイネ
（もうちょっと気のきいた名前がついていたけど忘れました）
カキがプリプリでvery good!シェフの腕の良さを感じさせる一品
メインは北海道の蝦夷鹿のソテー
（残念なことに写真を撮るのを忘れました）
鹿ははじめて食べました。ラムに似ているけど、クセはなく
食べやすくとてもおいしい。
北海道出身のタエちゃんもはじめて食べたと言っていました。
それぞれ、量もちょうど良く、ワインを飲みながら３品で十分でした。
ワインはまず、スプマンテ、白ワイン、赤ワインもういちどスプマンテ
をグラスで注文し白と赤は全員違うものを選び、飲み比べ。
女同士の集まりはこんなことできちゃうからいいですね。
ソムリエがキチンと一つ一つていねいに説明してくれました。
そうそう、何よりも及川ミッチー似のソムリエはとても気さくなので、
お店の雰囲気をとても良くしてくれています。
私たちの話にも時々参加してくれました。
おいしいお料理とワイン、楽しい会話で盛り上がったことは
言うまでもありません。
横浜ですてきなお店が見つかってうれしいです
Cuore Forte http://www.cuoreforte.com/
