タカハシさんに教えていただいた青梅の甘煮を
早速つくってみました。
やっぱり、タカハシさんのようにはできませんでした。
それっぽくはできても、なんか、味も色もちがうんです、
タカハシさんもおっしゃっていましたが、最初の水煮のところがポイントだと。
そこが、どうも失敗だったみたいです、でもなんとなくわかったので
もう一度チャレンジしてみようと思います。
そんなできそこないの青梅の甘煮ですが
すこし手を加えてワインゼリーの中に入れてみました。
名づけて「シャルドネとオレンジのゼリー・青梅入り」
ワインだけのほうが涼しげで良かったかもしれませんが、
量が足りなかったのであとでオレンジのゼリーを急遽つくって足しました。
見かけより、美味しかったです。
こちらはわかりにくですが、クラッシュゼリーにして、炭酸水を入れて
「はじけるゼリー・青梅入り」です。
それにしても、やっぱり私のスイーツはどうもセンスがない・・・。
