先週、鎌倉にお住まいのタカハシさんオススメのお店、鎌倉の『ふじい』へ
料理教室の生徒さんたちと行って来ました。
鎌倉といえば、優雅な鎌倉婦人風の・・・
ではなく、とても小さい、というより狭い、
見た目もあまりおしゃれなカンジでもない定食屋さん。
「あまり、おしゃれをしていくと浮きますよ」 とタカハシさんが言っていたとおりで
「でも、味は保障するわ」 そのとおりでした。
小鉢が冷奴のサラダ、茶碗蒸し、
里芋をつぶしてお肉を入れたおだんごを揚げたもの（これが絶品）
えびと野菜のてんぷら、
お刺身
ごはん
みそ汁
お漬物
コーヒー
順番に熱々を出してくれます。
これで、なんと、１２６０円！
味付けもちょうど良く、本当においしかった。
ただおいしいのではなく、
店主で料理人（？）（板さんっていうのもヘンだしシェフもしっくりこないし・・・）の
一皿一皿に込める思いがキチンと料理の中にはいっていたような
気がしたのかな？
食材に対するこだわりはもちろんのこと、
どんなに大変でもちゃんと、揚げたて、蒸したて、待たせる時間が少し長くても、
冷たいものは冷たく、熱いものは熱くという基本はくずさない心意気が
なんだか私には伝わってきました。
定食屋さんなので、外食を余儀なくされるビジネスマンにもこんな
愛情あふれるお昼ごはんが食べられれば良いと思いますが、
私たちのようなおばさんグループでいっぱいになってしまうみたいですね。
とにかく、とても、とてもオススメです。
特に、鎌倉のＩＴ会社のお義兄さま、どうぞ行ってみて下さい
夜もやっています。少しはお酒もあると思います。
人数はＭＡＸで１０人ですが、男の人１０人はキツイです。
昼も夜も予約をしないと、ほとんど入れないそうです。
かまくら 『ふじい』
鎌倉市由比ガ浜２－６－１５（六地蔵交差点前）
ＴＥＬ：０４６７－２２－２２９９
『ふじい』の店主フジイ（？）さん
見た目とちがって、繊細なお料理をつくってくれます
