週末は楽しみにしていたワインパーティーでした。
フードコーディネータースクールの友人とそのダンナさまも
参加していただいて、とても楽しい一日でした。
今回はホームパーティーを開く方の参考になるか
わかりませんが、フードコーディネーターのブログらしく
一日の流れを書いてみますね。
ＡＭ７：３０
パン作り開始。なぜか、この日に限って、塩と砂糖を入れるのを忘れ、失敗
ＡＭ１０：３０
掃除をカンタンに済ませ（いつもカンタンですが）買い物へ出発。
ＡＭ１１：４５
買い物を終え、先に来て準備を手伝ってくれるクオリアのオノさんを
迎えに、待ち合わせの駅へ。
ＰＭ１２：００
帰宅。生ハムのサラダ、パン、冷凍してあった炊き込みごはんと
オノさん手作りの赤じそジュースで昼食をさっとすませ、料理の準備・・・
と、思っていたら、そこはオバサン、（オノさんはオバサンじゃありません、
あくまでも私だけ）しゃべりまくって、なかなか始まらない。
ＰＭ１：３０
あれ、大変みんな来ちゃう！とばかりにようやく準備始め。
ＰＭ１：４５
オノさんは特製春巻き作り、
私は２時着の友だちを迎えに待ち合わせの駅へ。
ＰＭ２：２０
帰宅。テーブルや椅子を運んだり、庭のテーブルにパラソルを立てる
仕事は男性陣に頼み、とてもおなかをすかせている人もいたので
ヤマダさんはウチの勝手をかなりわかっているので、パンを切ってくれ
ヤマダさん手作りのパテ・ド・カンパーニュを出してくれて
ナカハラさんは、持ってきてくれたワインに合うトルコ産いちじくと
枝付レーズンをかわいくならべてくれました。
ＰＭ３：００ ソムリエ・タカヨ・オノのつくってくれたミモザというカクテルで乾杯！
そのあとは、それぞれがなんとなく飲み物片手に自分の役割を
してくれたのでとても助かりました。
スズムラさんご夫妻や、ヤマグチさんダンナさまたちは、この日の
メイン・イベントのワインあてゲームの準備、
アヤちゃんは魚を下ろしてくれ、
私はメイン料理を。
ＰＭ４：３０ 白ワインあてゲーム開始
それぞれが持ち寄ったワインを見えないように紙袋で覆い、
品種、銘柄、産地、値段などをあてようというゲーム。
３本の白ワインを試飲。
まったく、わからない！
かろうじて無難にシャルドネが当たっただけ。
やっぱりソムリエは正解率高かった。
ＰＭ：６：００頃
そろそろ料理も完成し、テーブルに着き
イタリアのロゼワインを開け、本格的にパーティー開始、
ＰＭ７：００頃だったか・・・ 赤ワイン当てゲーム開始。
３本を試飲。
白よりもっとわからない！
やっぱりソムリエ強し！
ヤマグチ夫妻は自前のワインをあてたので、えらかった！
ＰＭ？？？（このへんになると時間の経過がよくわからない）
それからは料理を食べて、更にこの日のためにとっておいた
シラーズという赤のスパークリングワインと私オススメの白ワインを
飲み、おおいに盛り上がる。
この日のメニュー
トルコ産いちじくとレーズン
とらやの羊羹
ディーン＆デルーカのバケット
レバーペースト
ドライフルーツとくるみの手作りパン
トマトとバジルのサラダ★
グリーンサラダ★
リコッタチーズ入りのサーモンロール
ピクルス
ヤマダさんのパテ・ド・カンパーニュ
オノさんの春巻き★
枝豆★
地ダコのジェノベーゼソース★
アヤちゃんの横須賀産アジのイタリアン風タタキ★
豚バラ肉のトマト煮込み★
東京湾の金目鯛のアクアパッツァ★
そのスープのおじや★
えびとサーモンのクリームパスタ★
ワイン全部で１０本
参加は８名でした
当日料理したのは★印。手伝ってもらいながらで、短時間でできる
料理ばかりだったので、とてもらくでした。
豚バラ肉のトマト煮は前日につくれますが、忘れてしまいました。
お酒好きのパーティーのイベントは今回のゲームはおすすめです
日本酒の利き酒会もいいですね！
盛り上がりますよ。
反省はワインを飲みながらで、早くもっと飲みたいので
料理がいいかげんになってしまいました。
写真を撮るのをすっかり忘れていました。
料理写真がなくて、すみません。
皆、住んでいるところも、年齢も、出身地もばらばらなグループで、
フードコーディネータースクールに行っていなかったら出会っていなかった
人たちです。
それぞれ皆、夢を持っていて、私よりもずーっと若い人の話に感心したり、
刺激を受けたりします、あらためてこの出会いに感謝、大切にしたいと
思いました。
そうそう、今回アップしてある写真をとってくれたのは
スズムラさんダンナさま。いつもより、キレイだと思いませんか？
