料理教室

先週末は３グループの料理教室でした。
メニューを考えて、試作をして、レシピをつくり、２回目の試作、
レシピをなおして、多いと３回試作をすることもあります。
３回の試作料理を食べるのは、うちの家族。
｢またぁ！？｣という感じですが。

そんなふうにつくったレシピをお教えして、つくって、試食して
喜んでもらえると、とても嬉しいです。
何回も試作した甲斐があります。
｢先月の料理、家で作ったら好評だった｣などと言っていただけると
なお、嬉しいです。

料理教室をはじめたのは
レトルトや冷凍食品、コンビニ弁当で食事を簡単に済ませてしまう
ことも多い時代に
せめて、子どもたちには普通のごはんを食べてほしいと思ったのが
きっかけでした。

子どもにとってもストレスの多い毎日、家に帰ったら手作りの料理を、
豪華でなくても、普通の豊かな料理を食べて癒されて欲しい。
身体のコンディションを良くするのも、ストレスに強くなるのも栄養です。
ごはんがおいしいと笑顔になるし、しあわせになります。
そうしたら、少しでも悪いことも減るような気がして・・・。

そんなことを考えながらはじめて、２年がたちますが、
スタートしたときは、３人の教室でした、少しずつ増えて
今ではありがたいことに、５グループ来ていただいています。
生徒さんたちの話では
子どもだけでなく、夫婦間でもつくった料理のことで会話も増えたり、
ほめてくれることもあるといいます。
家族の、そんなささやかなしあわせのお手伝いができていれば、
私もしあわせです。

これからも食事の大切さ、楽しさを少しでも多くの方に伝えて
行きたいと思います。

　　　　上２つはそれぞれのグループのメニュー。
　　　　　　　お父さん教室の写真を撮るのを忘れました。ごめんなさい。
　　　　いちばん下は生徒さんがつくってきてくれたバナナタルトとシフォンケーキ。
　　　　　　　　すごーくおいしかった！プロみたい。
　　　　　　　　ごちそうさまでした。