This is it

購入。

泣けてくる・・・

かわいいお客さま

昨日お知らせしましたように、日和食堂は今月から
お休みをさせていただいていますが、
昨年中にご予約いただいた何組かのお客様にご来店いただきました。

オープン以来、毎年この時期に足を運んでくださるお客様たちが
いらっしゃって、そうのうちのおひとかたのお嬢さんもいつも一緒に
ご来店していただいています。



可愛くて、まだ幼稚園生で今年小学校に入るお年なのに
とてもしっかりした賢い、私の大好きなお客様です。
日和食堂へ、いらっしゃることをとても楽しみにして下さっているそうで、
今年は何日か前から指折り数えていてくださっていたそうです。
とてもとても、感激です。



毎年私の絵を描いてくれていて、
当然どんどん上達していて、
お嬢さんの成長を感じられることががうれしいです。

一番最初の絵は顔だけで
次の年は髪の毛にリボンがついていました。
今年は


ワンピースを着て、イヤリングをつけていて
本人よりかなり素敵にしてくれました。

こんなにかわいいお客様ともずっとお付き合いができるよう

へこたれず、頑張らなければと、絵をみながら考えていました。

食堂の再開ができるようにしなくてはと・・・。

そうそう、このお嬢さんの賢いところの一つは

私のことを決して「オバサン」とは呼ばないことです。ふふ。

お知らせ＆『ダメージ』

またまた、お久しぶりです。

お知らせをさせていただきます。
HPではお知らせしていますが、またしばらく日和食堂を
お休みすることになしました。
今回は休業期間は決めていませんが、また再開が決まりましたら
お知らせしますね！
料理教室はやっていますので電話での問い合わせを、お願いします。
ご迷惑をおかけいたします。

さて、食堂をお休みしてヒマになっているわけではないのですが、
最近海外ドラマの『ダメージ』にはまっています。
一昨年に放送されたもので、今CSで何回目かの放送らしいのですが
今回初めて観て、入り込んでしまいました。
集中放送で、土日以外は毎日やっているので、シーズン１は
あと３回の放送の残すのみ。
どうなるんだろう～！！
長女もハマっているので、彼女との会話は『ダメージ』の話のみ。

主演はグレン・クローズ。映画『１０１』のあの怖いクリエラ・デビル役のひとです。
『ダメージ』では敏腕弁護士役であんなこわいメイクはしていないけど、こわい！
あらゆる賞をとっただけあります。
もう２年近くもたつので知っている方は多いと思いますが、
まだ観ていないかた、次の放送からご覧になることをオススメします。
もしかして、またBSで再放送あるかな？
今はCSのLaLaTVでやっています。

千葉方面のMさん『デスパレートな妻たち』おわったら次は『ダメージ』にしてね！

・・・・・・失礼いたしました。

トマト鍋わが家風

お久しぶりです。
最近はよくこの挨拶からはじめているような気がします。
年のはじめに今年の抱負は『毎日ブログを更新する』にしようかな
などと寝ぼけた考えをしていましたが、
つくづく、言わないでよかったと思っています
よかった、よかった。

さて、昨日はとても寒かったので鍋にしようと思い
今年流行のトマト鍋をわが家流につくってみました。

鯛のアラでとったスープストックがあったのでトマト水煮と
作りおきのトマトソース、白ワインをベースに
オリーブやケイパー、ドライトマトを刻んで隠し味にして
イタリアンなわが家風。

キャベツ、白菜、玉ねぎ、ねぎ、かぶ、しいたけ、しめじ、春菊
それに、骨付きの鶏肉、たら、帆立、あさり
思いつくものをいれてしまいました



めまいがしそうなほどおいしい！
家族も大絶賛！
そしてもちろん最後はスープを濾して、おじやに。すりおろしたパルミジャーノを
ふりかけて・・・うーん！完璧。



鯛のアラのスープのコラーゲンとトマトのリコピン、ビタミンたっぷり
栄養価も完璧じゃないかしら、体にもとっても良さそう。
お宅流のトマト鍋を是非つくってみてください。

この写真はあまりおいしそうに見えませんが・・・

かぶを丸ごと入れたのが特においしかったです。

あけまして おめでとうございます

もう１月３日になってしまいましたが

あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いいたします

また、今年も楽しい出来事や良い出会いがあると良いですね

良い年にしていきましょう！

もう去年の話ですが、１２月３０日に料理教室に来てくださっている

６名のグループの方たちと

私の友人が参加してくれて、おせち料理をつくりました。

私の段取りが悪いのでバタバタしましたが、なんとか完成。

みんなで頑張りました。
煮しめ

酢ばす

伊達巻

えびとうずらの卵揚げ

ローストビーフ

鶏肉の八幡巻き

田作り

黒豆

なます

栗きんとん茶巾しぼり

昆布巻き

実は今回、生徒さんのタカハシさんに教えていただきながら

はじめて田作りに挑戦、今更って感じですが・・・。

それは感動的においしかったです。

でも、大変な思いをして作ってくれたのは友人のミヤタさんですが。

なにが大変かというと、

４００ｇ分のごまめを一時間以上かけてから炒りしてから、タレにからめます

いい加減に炒るだけだったら、とても簡単なのですが

じっくりとじかんをかけて炒ることがおいしさのポイント。

ぱりっとして、一本一本がくっつかず、

本当においしかった！

タカハシさんご指導ありがとうございます

ミヤタさんおつかれさまでした

　　　皆さんで抜いてくれた　梅人参

　　　　　　昆布巻きもミヤタさんがつくってくれました　　　　　　　皆で詰めています

　　　　　　　　　完成です

皆様、おつかれさまでした！