Skype

アメリカにいる前の英語の先生と初Ｓｋｙｐｅ。

先生はアメリカ人なので、会話は英語。
なので、あいさつ程度の会話。（というか、あいさつだけ）
久しぶりに先生とｂａｂｙの顔をみて、あいさつができただけでうれしかった。

アメリカと日本っていう距離をまったく感じない、画像も近所の人とつなげて
いるときとかわらないし。
今更ながら世の中便利になったものです。
すごいのが、海外との通話もタダって、素晴らしい！

Ｓｋｙｐｅデビューがまだの方、是非お試しを。
あまり会えない私の友人も、セットアップしたら連絡お待ちしています。
顔みてお話しましょう！！

悲しいことがあったので、少しお休みしました。

天ぷらでランチ

葉山の天ぷら屋さん
カウンターで揚げたてを一つずつ。

海老
椎茸
アスパラ
ヤングコーン
キス
帆立
かぼちゃ・・・あと何かあったかな？
シメはかき揚げ茶漬けかかき揚げ丼

デザートはりんごのシャーベット

とても美味しゅうございました

『天康』

〒240-0111　　三浦群葉山町一色943-1　アトリエ９４３ハヤマ
046-876-1176

そのshinoさんと

一年ぶりにわが家で食事。
今回の日本滞在は短く、ハードスケジュールにもかかわらず、顔をみせてくれた。

早く積もる話をしたくて、あわてていてこんなヒドイ写真しか撮れなかった。

いくつになってもガールズトークを、あくびをしながら深夜まで・・・

Shinoさん個展２０１２

今年も　Ｓｈｉｎｏさんの個展　が始まります。

まず、神戸から

five　days　of　shino　2012
会期　　１１．２（ｆｒｉ）～１１．６（ｔｕｅ）
時間　　１２：００～１８：００
場所　　Ｂ．Ｗ．Ｃ．ＳＴＯＲＥ

Ｂ．Ｗ．Ｃ．ＳＴＯＲＥ
　　　　　神戸市中央区下山手通４－１０－９　１Ｆ
　　　　　ｔｅｌ　　　078-202-3709
　　
　　　　　ｍａｉｌ　　ｂｗｃ＠ｂｅｔｏｎｗｏｒｋｓ．ｃｏｍ
　　　　　http://betonworks.com/bwcstore
お問い合わせ　
　　　　　Ｐ４－企画　　森脇ひろみ
　　　　　090-6966-2482
　　　　　http://goop4.exblog.JP/

　　　　　
そのあとは銀座

　
shino’s　bijoux　
会期　　１１．１３（ｔｕｅ）～１１．２０（ｔｕｅ）
時間　　１２：３０～１９：００　（最終日１７：００）
場所　　Ecru＋HM

Ecru＋HM
　　　　東京都中央区銀座１－９－８　奥野ビル４F
         　ｔｅｌ　　０３－３５６１－８１２１
　　　　
　　　　ｍａｉｌ　ｅｃｒｕｐｌｕｓｈｍ＠ｍｗｄ．ｂｉｇｌｏｂｅ．ｎｅ．ｊｐ
　　　　
　　　　http://www.ecruplushm.com

shino　facebook
       　http://www.facebook.com/shinos.cz



 今年は「少しだけ大人」だそうです。
楽しみです。

近くまで行かれたら是非のぞいてあげてください。


　　　

洋梨のタルト

昨日の料理教室で、Ｔさんからの差し入れ
洋梨のタルト。　
もちろん手作り。

すごーくおいしかったです。

Ｔさん、ごちそうさまでした。

居酒屋メニュー

横須賀産のアジフライとほうれん草のおひたし、
前日の残りのおでんと、少し前の残りのシュウマイ。
残り物で定番の居酒屋メニューみたい。

お湯割りの焼酎がよく合う。

わが家にしては野菜が足りないけど、たまにはいいか。

栗のブリオッシュ

少し前に栗を続けていただいたので、半分は栗ごはんにして
半分は甘露煮にしておいた。

今日は英語のレッスンだったので
栗の甘露煮を入れたブリオッシュを焼いて、みなさんにおすそわけ。
testy！と喜んでくれました。

栗と言えば・・・
マロンっていいますよねえ。

マロンってフランス語だっていうことは何となくわかっていたけど
アメリカ人に言っても通じて、普通に使っていると思っていたら
一般的ではないし、わからない人のほうが多いんだそうです。
英語では chesutnut　って言うんだそうです。
恥ずかしながら初めて聞いた単語。

この歳になっても知らないことだらけ。

お気に入りの蒸し器

WMF の蒸し器。

蒸し物はもちろん、ブイヤベースやアクアパッツァ、おでんにも
横長でやや浅めなのでぴったり。

野菜を蒸すと蒸籠よりも色が鮮やかになるような気がする
味おいしい気がする。　気のせい？

蓋はガラス製で中が見えるし、あとはオールステンレス製なので
万が一焦がしても、ナイロンたわしでがりがりこすれるし、

 

 

 

 

こんなかんじで鶏肉と野菜が一緒に蒸せます
鶏から出たスープにマスタードを混ぜて、ソースにして1品出来上がり。
鶏胸肉もパサつかず、しっとりおいしいです。

速攻メニュー

用事のない休日はドライブをして、ゆっくりランチを食べ、気になるお店を
のぞき、食糧を買い、帰宅。
早く帰ろうといいつつ、いつも夕食の時間になってしまう。

そんな休日の速攻メニュー①

牛のモモのステーキのそぎ切り
ロメインレタスとチーズのサラダ
紫キャベツのコールスロー
小松菜の卵炒めイタリア風
お気に入りのお店のオリーブ

私は調理だけは早いので、家についてから２０分後には食べ始めている。
普通の速さの人でも３０分はかからないと思う。

それぞれ野菜を洗う、刻む
　レタスはサラダスピナーにかける→盛り付け、
紫キャベツは塩を振って、少しもんでおく
オリーブをビンから出す
小松菜と卵を炒める→盛り付け
肉を焼く
焼いている間にキャベツの水分をしぼって、オリーブオイル、レモンなどで
味付け→盛り付け
肉が焼けたらそぎ切りにし、盛り付け
レタスにおろしたチーズをかけ、オリーブオイル、酢、塩などで味付け

そんな感じで調理するものはほとんどないので。

そして、ワインショップで選んでもらった牛肉に合うワインを開けて夕飯スタート。

パン教室

今日はパン教室でした。

 肉まん
あんまん
花巻をつくりました。

形もきれいに、ふっくらおいしくできあがりました。

 

 

 

　

 

 

マリー・アントワネット展

そごう美術館で開催中の『マリー・アントワネット展』
ベルばらファンで、フランス革命前後のことをテレビや映画、本をみつければ
読んでいたので新しい発見はなかったものの、展示品はとても興味深い
ものばかり、久しぶりのときめき。

ドレス（レプリカ）ははマンガでも忠実に描かれていたので、「懐かしい～」・・・。
かの有名な船ののったかつらは、初めてみたけれど、想像と違って
実にリアルな帆船の模型を髪の毛の上にのせてしまっていた。
画ではみたことがあったけど、もう少し、なんていうかやわらかい素材なのかと
思っていたので、びっくり。

でもあんなものをのせて、本当に嬉しかったのだろうか？

１０月３日には池田理代子先生のトークショーがあったのに、行かれず残念。

まだ１１月までやっているので、また観に行こうっと。

今月の料理教室

メニュー

サーモンのムース
梨とレタスとチーズのサラダ
合鴨のソテー・オレンジソース

ごちそう風の料理が全部で１時間程でできました

レシピ

明日は料理教室だというのに、今レシピを作り終えました。

いつもぎりぎり。
子供のころからそうだった、いくつになっても変わらない。

毎月、その月のレッスンが終わると来月こそは早く作ろうと思っては
いるのだけれど。

よし、来月分は来週中に作ってしまおう！　と意気込んでみました・・・

料理教室のみなさ～ん、今月は
合鴨のローストですよ～！！！楽しみにしていてね！

facebook

facebook　はアメリカへ帰国してしまった前の英語の先生とその繋がりの人と
二人だけがおともだち。
しかも、私は読むだけ。
帰国直前に日本で産まれた先生の赤ちゃんの成長を見るために登録。
もともと、あまり関心がない、けれどちょっと「へえ～」と思ったことが。

先日のバーベキューで、
今の先生の友人の日本人女性のMさんと先生は２０年前にMさんが
オーストリアに留学していたときに同じ学校で友達同志。
Mさんはカリキュラムを終えて帰国、その後、少しだけのやりとりだけで、
交際は途絶えていたそう、ところが２年前に先生が日本に来たとfacebookで
知って再開。旧交を復活させたそうです。

先生はとても心強かったと思います、知り合いが一人もいない、まして、
それまで日本がどんなところかしらなかった国で生活することになってしまった
のだから。

そんな話を聞いて、そんな素敵なこともあるものだね、と。


さて、昨日のわが家ごはん。
月曜日だから休肝日、ごはんの日

まぐろづけ丼
豚汁
わかめの酢の物
空芯菜の炒め物

　
豚汁は大根の味で決まりますね、まだ大根はおいしくないのでイマイチ。